Масляная рыба (эсколар) х/к

«Если вы никогда не пробовали масляную рыбу — самое время это исправить.»

Честно говоря, эсколар — один из самых недооценённых деликатесов в нашей витрине. А потом происходит одна и та же история: человек берёт «на пробу» и возвращается за ним снова.
По вкусу он чем-то напоминает скумбрию... Только представьте её в версии «на максималках». Более нежную, более благородную и буквально тающую во рту.
Мы коптим эсколар очень деликатно, чтобы сохранить его естественный вкус. Мякоть остаётся плотной, но при этом невероятно нежной и сочной. Копчение лишь подчёркивает вкус рыбы, а не перебивает его.
Наши покупатели чаще всего говорят одно и то же: «Тает во рту». И мы прекрасно понимаем, почему.
Эту рыбу даже не хочется прятать в салаты. Её хочется нарезать тонкими ломтиками и наслаждаться каждым кусочком.

 С чем особенно вкусно?

 • С горячей молодой картошкой.
• С бородинским хлебом.
• С зелёным луком.
• На праздничной рыбной тарелке.
• Или просто с кусочком свежего хлеба. Поверьте, этого уже достаточно.

 Мы коптим эсколар небольшими партиями и не храним его долго на складе. Поэтому он всегда приезжает максимально свежим.
Есть рыба, которую просто ешь. А есть рыба, которую хочется смаковать. Эсколар — как раз из второй категории.

 Crystalfish — свежий вкус для яркой жизни.

Вес

Средний вес одного кусочка 300-400 г

Вид упаковки

вакуумная

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 20,5 г, жиры 18 г, углеводы 0 г, калорийность 243 ккал

Производство

Россия, г. Омск

Состав

Эсколар, соль, сахар, Е211

Способ обработки

филе с кожей

Условия хранения

60 суток при температуре -10 до -4°С, 10 суток при при температуре 0 до +4°С. После вскрытия хранить не более 48 ч