Скумбрия х/к

«О качестве скумбрии лучше всего говорит то, хочется ли после первого кусочка сразу взять второй.»

Если вам хоть раз попадалась подсохшая рыба, которая явно провела на витрине больше времени, чем хотелось бы, забудьте этот опыт.
Хорошая скумбрия холодного копчения выглядит совсем иначе.
Плотная, упругая, сочная. Кожица красиво натянута, мясо не рассыпается, а природная жирность делает каждый кусочек невероятно нежным. Та самая рыба, после которой невольно облизываешь пальцы и тянешься за следующим ломтиком.
Мы коптим скумбрию небольшими партиями под заказ и не храним её долго на складе. Поэтому она не успевает потерять сочность и остаётся такой, какой и должна быть — свежей, плотной и аппетитной.

 С чем особенно вкусно?

 • С горячей молодой картошкой.
• С чёрным хлебом и зелёным луком.
• На бутербродах со сливочным маслом.
• На рыбной тарелке.
• Или просто без всего. Такой скумбрии не нужны никакие дополнения.

 Если любите более насыщенный аромат и мягкую текстуру, обязательно попробуйте скумбрию горячего копчения.
А ценителям необычных копчёных деликатесов рекомендуем масляную рыбу холодного копчения (эсколар). Совсем другой вкус, но удовольствия не меньше.
Настоящая скумбрия холодного копчения не заставляет искать слова, чтобы описать её вкус. Она просто заставляет потянуться за следующим кусочком.

 Crystalfish — свежий вкус для яркой жизни.

Вес

Средний вес одной тушки примерно 400-500 г

Вид упаковки

Бумажный пакет

Пищевая ценность на 100 гр

Белки 23 г, жиры 6 г, углеводы 0 г, калорийность 150 ккал

Производство

Россия, г. Омск

Состав

Скумбрия,соль

Способ обработки

Цельная тушка с головой, непотрошенная

Условия хранения

Не более 30 суток при температуре от -8 до -2°С. Не более 7 суток при температуре от +2 до +4°С