Терпуг с/м

«Если спросить дальневосточников, какую рыбу они чаще всего советуют попробовать, терпуг почти всегда окажется в этом списке.»


И это легко понять уже после первого приготовления.

У терпуга плотное белое мясо с насыщенным, но очень деликатным вкусом. Оно прекрасно держит форму, остаётся сочным после запекания и не требует сложных маринадов или большого количества специй.

Это одна из тех рыб, которая одинаково хорошо подходит и для семейного ужина, и для приготовления на мангале.


Что можно приготовить?


• Запечь целиком с овощами.

• Приготовить на мангале или гриле.

• Обжарить до золотистой корочки.

• Сварить ароматную уху.

• Или запечь в фольге с лимоном, чесноком и сливочным маслом.


Лучше всего терпуг раскрывается при простом приготовлении. Немного соли, свежемолотый перец, лимон и любимые травы — этого вполне достаточно, чтобы сохранить его натуральный вкус и сочность.

Особенно рекомендуем попробовать его именно в духовке. Во время запекания мясо остаётся плотным, легко отделяется от костей и получается очень ароматным.

Если раньше вы не готовили терпуга, начните именно с него. Это та рыба, которая приятно удивляет с первого раза и нередко становится постоянным гостем на столе.

Любите более нежную белую рыбу — присмотритесь к дорадо или сибасу. А терпуг выбирают те, кто ценит более насыщенный вкус и плотную текстуру мяса.


Crystalfish — свежий вкус для яркой жизни.